A escolha de recheios bem gostosos é o maior segredo para um bolo de sucesso!!! Neste post separei três super sugestões de recheios para você montar bolos de festa, tortas, bolo no pote ou ainda servir em tacinhas .
Recheio mousse tem uma textura bem leve aerada e simplesmente deliciosa.
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Recheios Mousse para Bolos
Recheio Mousse de Leite Ninho
Ingredientes
200 ml de creme de leite fresco gelado
½ lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite Ninho
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo do preparo
Bata o creme de leite fresco gelado até que fique levemente homogêneo.
Junte o leite condensado e o leite Ninho, a essência de baunilha e bata até ficar bem encorpado ou formar picos firmes em ponto de chantilly.
Leve a geladeira até o momento de rechear o seu bolo.
Rendimento: 450g
Validade de 5 dias
Recheio Mousse de Morango
Ingredientes
200 ml de creme de leite fresco gelado
½ lata de leite condensado
1 Envelope de pó para refresco sabor morango
1 caixa de morangos frescos (250 g)
Modo do preparo
Lave, seque os morangos. Retire o cabinho, corte em cubos e reserve.
Bata o creme de leite fresco gelado até que fique levemente homogêneo.
Junte o leite condensado e o pó para refresco sabor morango bata até ficar bem encorpado ou formar picos firmes em ponto de chantilly
Desligue a batedeira, adicione os morangos picados e incorpore
Leve a geladeira até o momento de rechear o seu bolo.
Rendimento: 650 g
Validade: 2 dias
Recheio Mousse de Chocolate
Ingredientes
200 ml de creme de leite fresco gelado
2 barras de chocolate meio amargo ou ao leite
1 caixa de creme de leite(200 ml)
Modo do preparo
Bata o creme de leite fresco gelado até que fique bem encorpado ou até formar picos firmes em ponto de chantilly. Reserve.
Corte o chocolate para facilitar derreter.
Leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até derreter por completo.
Junte ao chocolate derretido o creme de leite. Misture bem
Em seguida adicione o chocolate derretido ao chantilly já batido e bata mais um pouco.
Leve a geladeira até o momento de rechear o seu bolo.
Rendimento: 500 g
Validade: 5 dias
Pode substituir o creme de leite fresco por preparo pronto para chantilly (tipo caixinha de longa vida). Faça do mesmo modo é importante estar bem gelado.
Para o recheio de mousse de morangos sem os morangos picados a validade passa para 5 dias.
Transforme o recheio de mousse de morangos acrescentando o chocolate picado , assim terá um recheio sensação.
Experimente servir estas sugestões de mousse em taças.
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